大家好，常做常西餐感谢邀请 ，做法今天来为大家分享一下西家常做法的常做常西餐问题 ，以及和家常西餐的做法做法的一些困惑 ，大家要是常做常西餐还不太明白的话，也没有关系 ，做法因为接下来将为大家分享，常做常西餐希望可以帮助到大家 ，做法解决大家的常做常西餐问题 ，下面就开始吧 ！做法 本文目录 西酱的家常做法1 、准备蛋黄1个 ，做法植物油0.5kg ，常做常西餐盐1g ，做法白糖30g ，常做常西餐白醋25g 。 2 、蛋黄放入碗里 ，加糖 、盐混合 ，用电动打蛋器打匀 。 3、加1勺油 ，打至油与蛋黄融合 ，继续加1勺油搅打融合 ，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀 。 4 、直至油与醋加完为止 ，沙拉酱就做好了 。 口感 ：浓稠细腻、咸鲜美味 。 用途 ：做三明治 、拌蔬菜水果沙拉 。 西包的家常做法1.将鸡腿肉洗净并沥干水份后 ，剁碎备用 。 2.取一锅盆，放入作法1再加入所有调味料一起搅拌均匀后 ，再加入皮冻一起拌均匀 ，备用。 3.每片面皮 ，填入作法2约25公克，包成小笼包形状后 ，放入蒸笼 。 4.起一锅水 ，于锅中放入集气片 ，待水沸腾后放上作法3 ，以大火蒸约6分钟即完成 。 西辣羊肉汤的正宗做法西辣羊肉汤的具体做法如下 [所用食材]羊肉 ，黑木耳 ，圆粉皮 ，小米椒 ，圆粉皮 ，大蒜 ，干辣椒 [制作方法]①首先把粉皮泡水 ，泡水时间是30分钟左右 。 ②下面开始煮羊肉 ，羊肉下入锅内加入姜片 ，葱段大火加热 ，水开后打去上面的浮沫 ，然后加入20克料酒搅拌均匀 ，去除异味 ，然后盖上盖子并调小火煮肉 ，煮肉时间是50分钟左右 。 ③利用煮肉时间把小米辣改刀 ，小米辣比较辣 ，调味的时候根据自己的情况增减 ，50分钟之后 ，用筷子轻轻的扎下羊肉 ，能够轻松的扎透 ，证明羊肉已经成熟 ，然后把羊肉捞出来 ，把煮熟的羊肉放凉后 ，改刀切片儿 。 ④下面开始上火制作，锅内加底油 ，下入小米辣 ，葱姜炒香，然后加入煮羊肉的原汤 ，下入泡发后的木耳 ，再加入煮好的羊肉 ，水开后炖6分钟左右 。 ⑤汤炖到色微白 ，加入盐调味 ，然后再加入胡椒粉，胡椒粉的用量大一点 ，透出胡椒的香辣味，再把泡好的粉皮放入锅中 ，锅内的汤汁烧开后加入白醋调味 ，成菜调成酸辣味型的 ，然后即可出锅装盘 。 ⑥锅洗净加一点植物油，烧热后下入干辣椒和蒜蓉激相，快速的倒在做好的西辣羊肉上面 ，最后放上香葱 ，香菜即可食用了。 好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。 |